SAISON ESTIVALE 2026

Rôle et Missions :

• Accueillir, reconnaître et offrir un service de qualité auprès de la clientèle dans le respect des standards du luxe

• Assurer le service du vin en salle en respectant les règles : les températures de service, la présentation du vin, l’ouverture, le décantage et le choix de la verrerie

• Savoir expliquer les différents éléments du menu (composition, cuissons, ingrédients, saisonnalité et provenance des produits) afin de proposer et expliquer les accords mets et vins

• Mettre à jour en permanence la carte des vins si nécessaire lors de changements de références ou de millésimes

• Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des outils nécessaires et le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones (cave)

• Gérer le stock, réceptionner les vins et contrôler les bons de livraison

• Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins clients

Profil recherché et qualités attendues :

• Vous avez la culture de l’hôtellerie et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture

• Vous avez une connaissance approfondie des vignobles français

• Vous avez une formation en sommellerie ou disposez d'une expérience sur ce même poste

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les accords mets et vins

• Vous avez un bon sens commercial pour conseiller les clients

• Vous avez une présentation impeccable, vous êtes dynamique et motivé(e)

• Vous avez une excellente maitrise de l’anglais

Cette liste est non exhaustive

Travail en coupure
Poste logé et nourri